Le chocolat, un remède qui a traversé les siècles : de potion sacrée à gourmandise
Bien avant nos tablettes dégustées sur le canapé, le chocolat était une potion sacrée. Les Mayas et les Aztèques le buvaient amer et épicé. Pour eux, c’était un tonifiant précieux avant les batailles ou les rituels. Guerriers, rois et prêtres se renforçaient grâce au cacao. Quand il arrive en Europe au XVIᵉ siècle, médecins et apothicaires l’adoptent vite. On le prescrit pour calmer la toux ou soigner l’anémie. Certains l’utilisent même comme aphrodisiaque discret. Avant de devenir une gourmandise, le chocolat restait un remède de luxe pour privilégiés.
Le chocolat, un remède qui a traversé les siècles : la douceur des nobles
Aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles, le chocolat soigne nobles et bourgeois stressés. On loue ses vertus pour « réchauffer le sang » et « adoucir l’humeur ». Il stimule aussi les forces vitales. Les médecins de Louis XIV préparent une pâte de cacao aux épices. Elle soigne fièvre et troubles digestifs. Avaler un chocolat chaud médicinal devient courant dans la haute société. L’apothicaire remplace la pharmacie. Le traitement plaît au palais. Et il calme les esprits.
une ordonnance gourmande
Aujourd’hui, le chocolat ne figure plus parmi les médicaments officiels. Pourtant, il garde un effet magique sur notre moral. Riche en magnésium et théobromine, il réduit le stress. Il apporte aussi une bonne humeur immédiate. Toute l’équipe de Le Chocolat des Français l’approuve ! Des études confirment ses bienfaits pour le cœur et l’humeur. Le chocolat noir, pris avec modération, apaise les coups de blues. Un petit carré peut sauver une journée compliquée. Savourer du chocolat reste la plus délicieuse des ordonnances !